Carelian Caviar tillhör den nya generationen av miljövänlig störodling. Vi odlar den sibiriska stören Acipenser baerii sedan 2010. Caviaren produceras med genuint hantverksmässiga och hållbara metoder. Den är helt naturell med salt som enda tillsatsämne.

Den eftertraktade störcaviaren bjuder på smakupp-levelser utöver det vanliga och gör varje tillfälle extra minnesvärt. När kornen brister mot gommen sprider sig underbara toner av hav och sälta med en lätt nötig och angenäm smörig eftersmak. Nu flyttar vi odlingen från dess ursprungliga plats i det finska insjösystemet till den Åländska skärgården. Här planerar vi för den framtida odlingsanläggningen.